इस सर्दी के मौसम में मूंगफली कभी भी खाई जा सकती है और इसके सारे फायदे लिए जा सकते हैं. लेकिन अगर इसे भिगोकर खाया जाए तो आपको मूंगफली के इतने फायदे मिलेंगे, जिसकी आप कल्पना भी नहीं कर सकते।
मूंगफली
सर्दी का मौसम शुरू हो गया है। इस सीज़न में आपने बाजार में जगह-जगह गरमा-गरम मूंगफली बिकते देखा होगा. मूंगफली इतनी फायदेमंद होती है कि इसे गरीबों का बादाम कहा जाता है। वैसे तो इस सर्दी के मौसम में मूंगफली कभी भी खाई जा सकती है और इसके सारे फायदे लिए जा सकते हैं. लेकिन अगर इसे सुबह भिगोकर खाया जाए तो आपको मूंगफली के इतने फायदे मिलेंगे, जिसकी आप कल्पना भी नहीं कर सकते।
जानकारों के मुताबिक मूंगफली में 25 फीसदी से ज्यादा प्रोटीन होता है। 100 ग्राम कच्ची मूंगफली में एक लीटर दूध के बराबर प्रोटीन पाया जाता है। अगर आप रोज़ाना एक मुट्ठी भीगी हुई मूंगफली खाने की आदत डाल लेंगे तो आप कई बीमारियों से बच सकते हैं। इस तरह से रोज़ाना मूंगफली खाने से आपके शरीर में दूध, बादाम, घी, मांस और अंडे में मौजूद सभी पोषक तत्व पूरे हो जाते हैं। साथ ही भीगी हुई मूंगफली को आप कभी भी और किसी भी मौसम में खा सकते हैं. यहां जानिए इसके अनगिनत फायदों के बारे में।
कैंसर को दूर रखता है
मूंगफली में मौजूद पोषक तत्व खांसी और भूख न लगने की समस्या को दूर करते हैं। रोजाना इसके कम से कम 20 दाने खाने से कैंसर जैसी घातक बीमारी से बचाव होता है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट, आयरन, फोलेट, कैल्शियम और जिंक शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं। लेकिन खांसी होने पर इसे हमेशा छीलकर खाएं और उसके बाद आधे घंटे तक पानी न पिएं।
एनीमिया की समस्या से बचाता है
रोजाना मूंगफली के सेवन से शरीर में आयरन की कमी दूर होती है। इससे शरीर में खून की कमी दूर होती है और रक्त संचार बेहतर होता है, जिससे एनीमिया से बचाव होता है। मूंगफली फाइबर से भरपूर होती है। भीगने से इसके गुण बढ़ जाते हैं। यह पाचन तंत्र को भी ठीक करता है। मूंगफली में कई पोषक तत्व जैसे पोटैशियम, मैंगनीज, कॉपर, कैल्शियम, आयरन, सेलेनियम आदि पाए जाते हैं। इसे सुबह खाली पेट भिगोकर खाने से गैस और एसिडिटी की समस्या दूर हो जाती है।
मधुमेह से बचाता है
रोजाना भीगी हुई मूंगफली खाने से ब्लड शुगर कंट्रोल में रहता है। इस तरह मधुमेह जैसी लाइलाज बीमारियों से बचाव होता है। वहीं अगर शुगर के मरीज़ रोजाना सुबह पचास ग्राम मूंगफली का सेवन करें तो उन्हें काफी आराम मिलेगा.
जोड़ों और पीठ दर्द से राहत
सर्दियों में भीगी हुई मूंगफली को गुड़ के साथ खाने से जोड़ों और कमर दर्द की समस्या दूर हो जाती है। यह शरीर में कैल्शियम की आपूर्ति करता है। ऐसे में गठिया के मरीजों के लिए यह बहुत फायदेमंद होता है। भीगी हुई मूंगफली आंखों की रोशनी और याददाश्त को बढ़ाती है। यह शारीरिक ऊर्जा और जोश को भी बनाए रखता है। व्यक्ति दिन भर खुद को बहुत ऊर्जावान महसूस करता है।
