नवरात्र में नो दिन का व्रत रखना आसान नहीं हे , और ज्यादा देर भूखा रहना सेहत के हिसाब से सही नहीं हे। शुगर या और भी तकलीफ हो सकती हे। इसीलिए कुछ न कुछ कहते ही रहना चाहिए। आज हम आपको राजगिरे की पूरिया बनाना सिखाएंगे। तो चलिए बनाते हे राजगिरे की पूरी।
सामग्री :
राजगिरा का आटा , उबले हुए आलू , फराली नमक, तलने के लिए तेल।
विधि :
१)सबसे पहले आलू को उबाल ले और राजगिरे के आटे में मसलकर मिलाये।
२)अब आलू मिलाते समय फराली नमक भी डाले।
३)धीरे धीरे अच्छी तरह आटा को गुथे।
४)अब पूरी की साइज की लोहई बनाये।
५)राजगिरे की पूरी को बेलने के लिए प्लास्टिक का उपयोग करना पड़ेगा। और बिच में लोई रख कर दोनों तरफ से प्लास्टिक बिछाए। पूरी बेले।
६)अब एक एक कर के उन्हें तेल में तले। हल्का ब्राउन होने तक तले।
फूली फूली राजगिरे की पूरी तैयार हे।
