देश में गेहूं के संकट को देखते हुए भारत ने इसके निर्यात पर रोक लगा दी है. दरअसल इस बार लू के जल्दी आने से गेहूं की पैदावार में कमी आई है। उम्मीद से कम उत्पादन की वजह से गेहूं और आटे की कीमतों में तेजी आई है। अब सरकार ने बढ़ती कीमतों पर लगाम लगाने के लिए यह कदम उठाया है.
रूस-यूक्रेन युद्ध और भारत के गेहूं निर्यात पर प्रतिबंध का असर दुनिया के बाजारों पर पड़ना शुरू हो गया है। इस साल अब तक गेहूं के दाम 60 फीसदी तक बढ़ चुके हैं। इस बीच जी-7 देशों ने भारत के इस कदम का विरोध किया है। इन देशों का कहना है कि इससे वैश्विक खाद्य संकट गहरा सकता है।
दरअसल, भारत के इस कदम का असर दुनिया भर में दिखने लगा है। ब्रेड से लेकर नूडल्स तक हर चीज के दाम बढ़ गए हैं। बढ़ती कीमतों के चलते आने वाले समय में कई देशों में गेहूं से बने खाद्य पदार्थ लाल हो सकते हैं।
भारत ने गेहूं के निर्यात पर प्रतिबंध क्यों लगाया?
भारत ने पिछले शुक्रवार को गेहूं के निर्यात पर प्रतिबंध लगा दिया, जिसका अर्थ है कि भारत अब विदेशों में गेहूं नहीं बेचेगा। सरकार ने इसके लिए भारत और पड़ोसी देशों में खाद्य सुरक्षा का हवाला दिया है। दरअसल, सरकार ने यह कदम देश में गेहूं और आटे की बढ़ती कीमतों पर लगाम लगाने के लिए उठाया है.
सरकार ने कहा है कि केवल उन्हीं निर्यातों को मंजूरी दी जाएगी जिन्हें पहले ही साख पत्र जारी किए जा चुके हैं। यह उन देशों को भी आपूर्ति की जा सकेगी, जिन्होंने खाद्य सुरक्षा की आवश्यकता को पूरा करने के लिए आपूर्ति की अपील की है।
विशेषज्ञों का कहना है कि मुद्रास्फीति के आंकड़ों ने सरकार को निर्यात पर प्रतिबंध लगाने के लिए मजबूर किया है। खाद्य पदार्थों की बढ़ती कीमतों ने भारत में खुदरा मुद्रास्फीति की वार्षिक दर को अप्रैल में आठ साल के उच्च स्तर पर धकेल दिया है।
वाणिज्य सचिव बीवीआर सुब्रमण्यम का कहना है कि दुनिया में गेहूं की बढ़ती मांग और निकट भविष्य में संभावित कमी को देखते हुए लोग अनाज का भंडारण कर सकते हैं। इसलिए हमने निर्यात पर प्रतिबंध लगा दिया है।
गेहूं की पैदावार घटी
इस बार गेहूं के उत्पादन में गिरावट का सबसे बड़ा कारण मौसम है। गर्मी की लहर मार्च से शुरू हुई, जबकि मार्च में गेहूं के लिए तापमान 30 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए। वहीं गेहूं में स्टार्च, प्रोटीन और अन्य शुष्क पदार्थ जमा हो जाते हैं।
ऐसे मामलों में कम तापमान गेहूं के दानों का वजन बढ़ाने में मदद करता है। इस बार मार्च में तापमान कई बार 40 डिग्री को पार कर गया। इससे गेहूं समय से पहले पक गया और दाना हल्का हो गया। नतीजतन, गेहूं की उपज में 25% की कमी आई है। कम पैदावार के कारण भारत में गेहूं की कीमतें पहले ही चरम पर हैं। ऐसे में आटे की कीमतों में इजाफा होना तय है।
जानकारों का कहना है कि इस बार केंद्र को गेहूं का उत्पादन 111.3 करोड़ टन रहने की उम्मीद थी। यह अब तक का सबसे अधिक है, लेकिन बेमौसम बारिश के कारण उत्पादन 100 मिलियन टन से भी कम हो सकता है।
सरकारी एजेंसियों द्वारा गेहूं की खरीद इस साल घटकर 18 मिलियन टन रह गई है। यह पिछले 15 साल में सबसे निचला स्तर है। सरकार द्वारा 2021-22 में कुल 43.3 मिलियन टन गेहूं की खरीद की गई थी। भारतीय बाजारों में गेहूं की कीमत 25,000 रुपये प्रति टन है, जबकि न्यूनतम समर्थन मूल्य 20,150 रुपये प्रति टन है।
कृषि विशेषज्ञ देवेंद्र शर्मा ने भास्कर को बताया कि प्रतिबंध के बाद भारत के घरेलू बाजार पर इसका असर दिखना शुरू हो गया है. भारतीय बाजार में गेहूं की कीमत में 10% की कमी आई है। उम्मीद की जा रही है कि गेहूं से बने खाद्य पदार्थों की कीमतों में कमी आ सकती है। सरकार को यह प्रतिबंध लंबे समय तक रखना चाहिए।
भारतीय गेहूं पर प्रतिबंध से विश्व बाजार में क्या फर्क पड़ेगा?
भारत दुनिया में गेहूं के सबसे बड़े निर्यातकों में से एक है। घरेलू बाजार में गेहूं उत्पादों की कीमतों में तेजी को देखते हुए केंद्र ने गेहूं के निर्यात पर रोक लगा दी है। हालांकि, साख पत्र के साथ मौजूदा अनुबंधों के लिए गेहूं का निर्यात जारी रहेगा। यानी जिन आदेशों के लिए 13 मई से पहले साख पत्र जारी किए गए हैं, उनका निर्यात किया जाएगा।
इस साल की शुरुआत से अंतरराष्ट्रीय बाजार में गेहूं की कीमतों में 60 फीसदी की बढ़ोतरी हुई है। अब भारत के प्रतिबंधों से अंतरराष्ट्रीय बाजार में गेहूं की कीमतों में और इजाफा होगा। इसका असर भी दिखना शुरू हो गया है। विश्व बाजार में ब्रेड, केक से लेकर नूडल्स और पास्ता तक हर चीज के दाम लगातार बढ़ते जा रहे हैं।
यूक्रेन और रूस में विश्व के गेहूँ उत्पादन का एक-तिहाई हिस्सा है, लेकिन चल रहे युद्ध का उत्पादन और आपूर्ति पर प्रभाव पड़ा है। निर्यात बंद हो गया है। अब भारत के प्रतिबंध का उन देशों पर अधिक प्रभाव पड़ेगा जो पहले से ही आर्थिक संकट का सामना कर रहे हैं।
भारत लगातार श्रीलंका को भोजन की आपूर्ति कर रहा है। इस बीच, ग्लोबल फूड क्राइसिस की रिपोर्ट के अनुसार, दुनिया के 53 देशों को खाद्य सहायता की तत्काल आवश्यकता है। बैन का सबसे ज्यादा असर कांगो, अफगानिस्तान, इथियोपिया, सीरिया, सूडान, पाकिस्तान जैसे देशों पर पड़ेगा।
भारत के इस कदम का जी-7 देशों ने विरोध किया, लेकिन चीन बचाव में आया
भारत के इस कदम का जी-7 देशों ने विरोध किया है। जर्मन कृषि मंत्री केम ओजदेमिर का कहना है कि इसने दुनिया को प्रभावित किया है
अन्न संकट उत्पन्न होगा। जी-7 देशों में कनाडा, फ्रांस, जर्मनी, इटली, जापान, यूके और यूएस शामिल हैं। जी-7 देशों के कृषि मंत्री भारत से गेहूं के निर्यात पर प्रतिबंध नहीं लगाने की मांग कर रहे हैं।
इस बीच चीन ने जी-7 देशों के विरोध के खिलाफ भारत का बचाव किया है। चीन ने कहा है कि भारत जैसे विकासशील देशों को दोष देने से वैश्विक खाद्य कमी का समाधान नहीं होगा। चीन का कहना है कि जी-7 के कृषि मंत्री भारत से गेहूं के निर्यात पर प्रतिबंध नहीं लगाने को कह रहे हैं। जी -7 अपने निर्यात को बढ़ाकर खाद्य बाजार की आपूर्ति को स्थिर करने के लिए कदम क्यों नहीं उठाता है।
कृषि विशेषज्ञ देवेंद्र शर्मा का कहना है कि भारत को पहले अपनी जरूरतों को पूरा करने का पूरा अधिकार है। जी-7 देशों को भारत के कदम पर सवाल उठाने का कोई अधिकार नहीं है। जी-7 देश इतने चिंतित हैं कि ये देश जैव ईंधन में इस्तेमाल होने वाले अनाज को 50% तक कम क्यों नहीं कर देते। इससे दुनिया का खाद्य संकट समाप्त हो सकता है। जी-7 देश जैव ईंधन पर 90 मिलियन टन भोजन खर्च करते हैं।
रूस-यूक्रेन युद्ध से गहराया अंतरराष्ट्रीय बाजार में गेहूं का संकट
रूस, अमेरिका, कनाडा, फ्रांस और यूक्रेन दुनिया में गेहूं निर्यात करने वाले शीर्ष 5 देशों में हैं। इसका 30% रूस और यूक्रेन से निर्यात किया जाता है। रूस-यूक्रेन युद्ध ने न केवल गेहूं उत्पादन को प्रभावित किया बल्कि निर्यात को भी पूरी तरह से रोक दिया।
यूक्रेन के बंदरगाह को रूसी सेना ने घेर लिया है और बुनियादी ढांचे के साथ-साथ अनाज के भंडार युद्ध में नष्ट हो गए हैं।
मिस्र, तुर्की और बांग्लादेश रूस का आधा गेहूं खरीदते हैं। इस बीच, यूक्रेन से गेहूं मिस्र, इंडोनेशिया, फिलीपींस, तुर्की और ट्यूनीशिया गया। अब इन दोनों देशों से सप्लाई बंद कर दी गई है। इस प्रकार, दुनिया में भारतीय गेहूं की मांग बढ़ गई है। नतीजा यह रहा कि इस बार गेहूं का निर्यात भी रिकॉर्ड स्तर पर पहुंच गया।
पिछले 3 वर्षों में गेहूं के निर्यात में रिकॉर्ड वृद्धि दर्ज की गई है। भारत ने पिछले वर्ष की तुलना में अपने गेहूं के निर्यात में 215% की वृद्धि की। अब जिस तरह से भारत ने अपने घरेलू खर्च की आपूर्ति के लिए निर्यात पर प्रतिबंध लगा दिया है, उसका अंतरराष्ट्रीय बाजार पर बड़ा असर पड़ेगा।
