बच्चों में कुपोषण से लड़ने के लिए, दिल्ली सरकार ने शहर के सभी स्कूलों में मिनी स्नैक ब्रेक और माता-पिता परामर्श सत्र शुरू करने का फैसला किया है। शिक्षा निदेशालय (DoE) के एक सर्कुलर के अनुसार, स्कूलों को स्कूल समय सारिणी में 10 मिनट के मिनी स्नैक ब्रेक को शामिल करने का निर्देश दिया गया है। मिनी ब्रेक लंच ब्रेक से 2.5 घंटे पहले होना चाहिए।
स्कूलों से कहा गया है कि वे हर दिन तीन तरह के खाने के विकल्प वाले स्नैक्स का एक साप्ताहिक प्लानर तैयार करें, जिसमें मौसमी फल, अंकुरित अनाज, सलाद, भुने हुए चने, मूंगफली आदि खाद्य पदार्थ शामिल हो सकते हैं। प्लानर प्रत्येक कक्षा में प्रदर्शित किया जाएगा। सुझाई गई वस्तुएं लागत प्रभावी होनी चाहिए। छात्रों को मिनी स्नैक ब्रेक के लिए साप्ताहिक प्लानर में उल्लिखित कम से कम एक खाद्य पदार्थ लाने की सलाह दी जानी चाहिए।
DoE सर्कुलर में कहा गया है, “स्कूलों के प्रमुख और गृह विज्ञान संकाय इस ब्रेक के दौरान योजनाकार के कार्यान्वयन की निगरानी करेंगे। शाम की पाली के स्कूलों में, कम मात्रा और उच्च पोषण वाले मिनी स्नैक्स को प्राथमिकता दी जानी चाहिए।”
विभाग ने स्कूलों को गृह विज्ञान के शिक्षकों के परामर्श से कक्षावार परामर्श सत्र आयोजित करने का भी निर्देश दिया है, जिसमें स्वस्थ आहार और शिक्षा में प्रदर्शन, ध्यान अवधि, शारीरिक गतिविधि, समझ और बच्चों के विकास पर इसके प्रभाव के बीच संबंध पर जोर दिया गया है।
इसमें कहा गया है कि परामर्श सत्र में माता-पिता और अभिभावकों को कम लागत वाले उच्च पोषक मूल्य वाले व्यंजन बनाने के लिए प्रोत्साहित करने पर भी ध्यान देना चाहिए, जैसा कि स्कूल में गृह विज्ञान के शिक्षकों द्वारा सुझाया गया है।
कक्षा शिक्षक कक्षा में नामांकित प्रत्येक छात्र की ऊंचाई और वजन का रिकॉर्ड बनाए रखते हैं और इसे नियमित रूप से अपडेट करते हैं। इस रिकॉर्ड को सामान्य स्वास्थ्य के साथ-साथ स्कूलों में बच्चों की उपस्थिति से जोड़ा जाना चाहिए ताकि कुपोषण के जोखिम वाले बच्चों की समय रहते पहचान की जा सके और माता-पिता को तदनुसार सूचित किया जा सकता है।
DoE के सर्कुलर में कहा गया है, “मिड-डे मील के मेन्यू में उच्च पोषक मूल्यों वाले वैकल्पिक व्यंजन शामिल किए जा सकते हैं।” इसमें कहा गया है, “इन रणनीतियों से खराब स्वास्थ्य स्थितियों के कारण स्कूल में छात्रों की अनुपस्थिति भी कम होगी। यह छात्रों के समग्र स्वास्थ्य और विकास को भी बढ़ावा देगा।”
