हीमोग्लोबिन की कमी होने पर शरीर में रक्त की मात्रा कम हो जाती है। ऐसे में एनीमिया का खतरा बढ़ जाता है। लेकिन इसके लिए आपको कोई दवा लेने की ज़रूरत नहीं है। आहार में कुछ खाद्य पदार्थों को शामिल करके आप हीमोग्लोबिन की कमी को आसानी से पूरा कर सकते हैं।
विटामिन सी, कैल्शियम और आयरन से भरपूर आंवला शरीर में हीमोग्लोबिन की मात्रा को तेज़ी से बढ़ाता है। अगर आपको एनीमिया की समस्या है तो इसका नियमित सेवन करें। आंवले को अचार, कैंडी, चटनी, पाउडर, मुरब्बा आदि कई तरह से खाया जा सकता है.
आयरन, मैग्नीशियम, कैल्शियम और फाइबर से भरपूर किशमिश एनीमिया को दूर करने के लिए भी काफी उपयोगी मानी जाती है। लेकिन अगर इसे भिगोकर सेवन किया जाए तो परिणाम तेज़ी से सामने आते हैं। किशमिश के सेवन सेकमज़ोरी और थकान की समस्या भी दूर होती है।
पालक को पोषक तत्वों का खज़ाना माना जाता है। आयरन के अलावा पालक में विटामिन ए, सी, ई, के और बी कॉम्प्लेक्स अच्छी मात्रा में होता है। इसके अलावा इसमें मैंगनीज, कैरोटीन, आयोडीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, सोडियम और फॉस्फोरस होता है। इम्युनिटी बढ़ाने के साथ-साथ पालक मसल्स की ग्रोथ के लिए भी काफी अच्छा माना जाता है।
अगर आप मिठाइयों के शौकीन हैं तो आपको सर्दियों में गुड़ का सेवन जरूर करना चाहिए। गुड़ आयरन के साथ-साथ विटामिन बी12, बी6, फोलेट, कैल्शियम,फॉस्फोरस और सेलेनियम जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है। यह आपके शरीर में खून की कमी को दूर करता है और गले और फेफड़ों के संक्रमण से बचाता है। हड्डियों को मजबूत बनाता है और शारीरिक थकान को दूर करता है।
शरीर में आयरन की कमी को दूर करने के लिए आप लोबिया को भी अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। इसमें 26 से 29 प्रतिशत आयरन होता है। आप इसे सब्जी के रूप में या स्प्राउट्स के रूप में ले सकते हैं।
