आजकल लोगों को कॉफी पीने की लत लग गई है। काम के दबाव आदि को दूर करने के लिए कामकाजी लोग भी जमकर कॉफी का सेवन कर रहे हैं। आइए जानते हैं कॉफी पीने पर क्या कहता है आयुर्वेद-
कॉफ़ी
कॉफी पीने के लिए आयुर्वेद युक्तियाँ: नेशनल कॉफी एसोसिएशन के अनुसार, कॉफी दुनिया में सबसे अधिक मांग वाली चीजों में से एक है। आमतौर पर देखा गया है कि लोग चाय नहीं पीते बल्कि कॉफी का सेवन जरूर करते हैं। कॉफी पीने का इतिहास इथियोपिया के एक बकरी चराने वाले के साथ शुरू हुआ जिसने सबसे पहले कॉफी बीन्स के प्रभावों की खोज की। आपको बता दें कि कॉफी बीन पॉलीफेनोल एक्टिविटी का पावरहाउस है। पॉलीफेनोल्स पौधों में पाए जाने वाले यौगिक होते हैं जिनमें उच्च एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि होती है, जो भीतर से हानिकारक मुक्त कणों से लड़ सकती है।
हम में से कई लोग हैं जो अपने दिन की शुरुआत एक कप बढ़िया कॉफी से करते हैं। इतना ही नहीं कॉफी के शौकीन लोग एक दिन में छह से सात कप का सेवन करते हैं। हालांकि कई बार कहा जाता है कि हर कॉफी से ज्यादा कॉफी का सेवन सेहत के लिए काफी हानिकारक होता है। इससे कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। अगर आप नहीं कर सकते तो आपके लिए यह जानना जरूरी है कि कॉफी पीने के बारे में आयुर्वेद क्या कहता है-
कॉफी पीने पर आयुर्वेदिक विशेषज्ञ की सलाह
आयुर्वेदिक विशेषज्ञों का मानना है कि कॉफी एक ‘उत्तेजक’ है जिसे सीमित मात्रा में ही लेना चाहिए। इसका अधिक मात्रा में सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होता है।
जहां तक हो सके खाली पेट कॉफी पीने से बचें, क्योंकि इससे एसिडिटी हो सकती है।
अगर आपको एंग्जायटी, एसिडिटी और अत्यधिक रूखेपन की शिकायत है तो ब्लैक कॉफी की जगह आपको दूध पीना चाहिए।
आप ब्लैक कॉफी में एक चम्मच घी भी मिला सकते हैं ताकि अतिरिक्त रूखापन दूर हो सके।
अगर आपको सोने में परेशानी होती है, तो आपको दोपहर 3 बजे के बाद कॉफी पीने से बचना चाहिए।
मेनोपॉज, चर्म रोग, बेचैनी की स्थिति में ज्यादा कॉफी पीने से बचें।
कॉफी में बहुत अधिक ‘रजस’ या सक्रिय ऊर्जा होती है। इसलिए अगर आप सुस्ती महसूस करते हैं तो सुबह 8-10 बजे के बीच एक कप पीना अच्छा रहता है।
इसे मिड-मील ड्रिंक के रूप में लेने से बचें, क्योंकि यह पाचन को कमजोर कर सकता है और आपको अपने भोजन के लिए भूख नहीं लगेगी।
