गुजरात में इस साल जीरे की खेती पिछले साल के मुकाबले कम हुई है। इस साल 2.47 लाख टन जीरे का उत्पादन होने का अनुमान है। मार्च से अप्रैल के दौरान कटाई के समय जीरे की कीमत 500 रुपये से 6100 रुपये प्रति मन रहने का अनुमान है। इस साल भी जीरे के भाव ऊंचे रहने की संभावना है। यह भी अनुमान लगाया गया है कि भविष्य में जीरे की कीमतों में इससे भी ज्यादा वृद्धि होगी।
भारत जीरे का सबसे बड़ा उत्पादक और उपभोक्ता है। जीरे का उत्पादन भारत के अलावा सीरिया, चीन, ईरान, तुर्की और लैटिन अमेरिका में होता है। इन देशों में जीरा जून-जुलाई में आता है। गुजरात और राजस्थान दो प्रमुख जीरा उत्पादक राज्य हैं। जो देश के कुल जीरे उत्पादन का 95 प्रतिशत हिस्सा है।
आपूर्ति में कमी के कारण 2022 के अप्रैल से दिसंबर तक केवल 1.46 लाख टन जीरे का निर्यात किया गया था। जनवरी में 3 हजार प्रति मन की कीमत मई में बढ़कर 3800 प्रति मन हो गई और जनवरी 2013 में जीरे की प्रति मन कीमत 6 हजार हो गई है। फरवरी 2013 के अंतिम सप्ताह में, जब नई फसल की आय शुरू होती है, तो जीरे की कीमत 5500 रुपये के आसपास होती है। जिसके इस स्तर पर मजबूत रहने की संभावना है।
गुजरात में इस साल 9 लाख हेक्टेयर में जीरे की बुआई हुई है। इस साल जीरे का उत्पादन 47 लाख टन रहने का अनुमान है। देश में जीरे के उत्पादन और बाजार की रिपोर्ट को ध्यान में रखते हुए जूनागढ़ कृषि विश्वविद्यालय के कृषि अर्थशास्त्र विभाग की शोध टीम ने राजकोट मार्केट यार्ड के ऐतिहासिक मासिक मूल्यों का विश्लेषण किया है और संभावना जताई है कि जीरे की कीमत 500 रुपये से 500 रुपये तक होगी।
